كراديش هو مشروع عائلة سورية جعلت من محبة الناس وسعادتهم هدفاً لها بشكل مغاير للمنافسة التجارية من خلال الاهتمام والتركيز على الجودة والنكهة ووفرة الوجبات.. في مطبخ كراديش، تقوم عائلة السيد يوسف والسيدة سمر بطهي الوجبات وكأنها تطبخ في منزلك، وذلك بهدف وحيد، هو رسم الفرحة على وجوه الزبائن من عائلات وأفراد وخاصة من أبناء الجالية العربية في إسطنبول..